La valorisation des déchets consiste à transformer des déchets ménagers ou industriels en énergie (valorisation énergétique) et en matériaux réutilisables (valorisation organique).
Les déchets de cuisine et de jardin peuvent être traités et recyclés efficacement. Grâce au compostage, ils deviennent un amendement organique très riche pour la terre : le compost.